Monovarietal. 100% Chardonnay. Fermentado durante 9 meses en barrica nuevas de roble francés. Color amarillo brillante. Aromas a fruta madura, especies dulces. En boca largo, cremoso, bien estructurado y equilibrado. D.O.P. Pago Bolandin.
Maridaje: Particularmente indicado para pescados azules, moluscos y mariscos, arroces y verduras al horno, carnes blancas, quesos frescos y grasos.
Uva: Chardonnay
Categoría: Vino blanco Seco
Grado alcohólico: 14,5%
Tiempo en barrica: 9 meses roble francés
D.O.P: Pago Bolandin
Temperatura de servicio: 7 a 11 Grados.
Capacidad: 75CL
Época de vendimia: Primera semana de septiembre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Elaboración y crianza: Fermentación en barricas nuevas de roble francés de Allier, durante 9 meses.
