Tempranillo y Syrah. Rosado fermentado durante 3 meses en barricas de roble francés. Color rosa suave, asalmonado. Rosado fresco y afrutado, toques a frutas rojas y flores blancas. Suave y ligero en boca, mucho cuerpo en armonía con la acidez. D.O. Navarra.
Maridaje: Ideal como aperitivo y con pescados crudos, carpaccio de pescado blanco, pasta, salami o jamón ibérico de bellota, ensaladas, o mariscos.
Uva: Tempranillo- Syrah
Categoría: Vino Rosado Seco
Grado alcohólico: 14,5%
D.O.P: Navarra
Tiempo en barrica: 3 meses
Temperatura de servicio: entre 8 a 10 grados
Capacidad: 75CL
Época de vendimia: Última semana de septiembre.
Cosecha: Manual en cajas de 15 Kg.
Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5 º C durante 24 horas.
Elaboración: Fermentación en barricas nuevas de roble francés y crianza sobre lías durante 3 meses.
