Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Crianza de 12 meses en barrica de roble francés. Tinto color cereza y borde violáceo. Con aromas a fruta madura, ciruela, chocolate, roble cremoso y nuez. En boca aterciopelado, sedoso. Largo, de cuerpo medio, equilibrado y bien estructurado. D.O.P. Pago Bolandin.
Maridaje: Cocina mediterránea, cocina étnica; carnes blancas, chuletas de cerdo a la parrilla.
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot
Categoría: Vino tinto Seco
Grado alcohólico: 14,5%
Tiempo en barrica: 12 meses
D.O.P: Pago Bolandin
Temperatura de servicio: entre 15 a 17 grados cetígrados.
Capacidad: 75CL
Época de vendimia: Merlot última semana de septiembre. Cabernet Sauvignon y Syrah primeras semanas de octubre.
Cosecha: Mecánica y nocturna.
Maceración: Pre-fermentativa en frío a 5oC durante 72 horas.
Elaboración y crianza: Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés.
